Momos Impérial au Poulet, preparer avec la poelle a partir de chez vous

Momos Impérial au Poulet : de délicieux momos farcis au poulet, parfaitement assaisonnés et cuits à la poêle pour une texture tendre et juteuse. Préparés facilement chez vous, ils offrent un repas savoureux et réconfortant, idéal pour déguster des saveurs exquises à la maison.

Temps de préparation

Ingrédients

• 250 g de poulet haché
• 10 feuilles de pâte à momo ou pâte à raviolis
• 1 oignon moyen, haché finement
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 1 carotte râpée
• Sel et poivre selon le goût
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel)
• Herbes aromatiques (coriandre ou persil) pour garniture
• Optionnel : sauce pimentée pour accompagnement

Préparation en 30 étapes

1. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires.
2. Lavez et séchez le poulet si nécessaire.
3. Hachez finement l’oignon et l’ail.
4. Râpez la carotte.
5. Dans un bol, mélangez le poulet haché, l’oignon, l’ail, le gingembre et la carotte.
6. Assaisonnez avec sel et poivre.
7. Ajoutez la sauce soja si désiré.
8. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient homogènes.
9. Préparez la pâte à momo ou les feuilles de pâte.
10. Disposez une feuille de pâte sur une surface propre.
11. Déposez une petite portion de farce au centre.
12. Humidifiez légèrement les bords avec de l’eau pour sceller la pâte.
13. Pliez la pâte pour former un petit paquet et pincez les bords.
14. Répétez l’opération pour toutes les feuilles de pâte.
15. Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen.
16. Disposez les momos dans la poêle sans les chevaucher.
17. Faites cuire 2-3 minutes de chaque côté pour dorer légèrement.
18. Ajoutez un peu d’eau dans la poêle pour créer de la vapeur.
19. Couvrez avec un couvercle pour cuire à la vapeur les momos.
20. Laissez cuire 8-10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit tendre et le poulet cuit.
21. Retirez le couvercle et laissez évaporer l’eau restante.
22. Vérifiez la cuisson en coupant un momo au centre.
23. Disposez les momos cuits sur un plat de service.
24. Parsemez d’herbes fraîches pour la garniture.
25. Servez chaud avec une sauce pimentée ou sauce soja à côté.
26. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
27. Réchauffez doucement à la poêle avant de servir à nouveau.
28. Nettoyez rapidement la poêle et votre plan de travail.
29. Dégustez vos Momos Impérial au Poulet, préparés facilement à la maison !