steak fait maison aux saveur tomate, preparer en quelques minutes a partir de votre domicile

Un steak savoureux préparé en quelques minutes directement depuis votre domicile : une viande tendre relevée par une délicieuse sauce à la tomate, fraîche et parfumée. Ce plat simple et rapide offre un goût riche et chaleureux, parfait pour un repas maison plein de caractère et prêt en un instant.

Temps de préparation

Ingrédients

• 2 steaks de bœuf (200-250 g chacun)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 tomates fraîches, coupées en dés
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• Sel et poivre selon le goût
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel)
• 1 cuillère à café de paprika ou herbes de Provence (optionnel)
• Jus d’un demi-citron (optionnel)
• Herbes fraîches (persil, coriandre ou ciboulette) pour la garniture

Préparation en 30 étapes

1. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires.
2. Choisissez des steaks de bœuf frais et de qualité.
3. Assurez-vous que les steaks soient à température ambiante.
4. Salez et poivrez les deux côtés de chaque steak.
5. Coupez les tomates en petits dés.
6. Hachez l’oignon et l’ail finement.
7. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
8. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
9. Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant 1 minute.
10. Incorporez les tomates en dés et laissez mijoter 2-3 minutes.
11. Ajoutez la sauce soja si vous souhaitez relever le goût.
12. Incorporez le paprika ou les herbes de Provence pour parfumer la sauce.
13. Mélangez bien et laissez la sauce épaissir légèrement.
14. Déplacez la sauce sur un côté de la poêle.
15. Ajoutez un filet d’huile sur l’autre côté et chauffez-la pour saisir les steaks.
16. Déposez les steaks dans la poêle et saisissez-les 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
17. Si vous préférez les steaks plus cuits, prolongez la cuisson de 1-2 minutes par côté.
18. Arrosez la viande de jus de cuisson pour la garder juteuse.
19. Vérifiez la cuisson selon votre préférence.
20. Retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer 2-3 minutes.
21. Rectifiez l’assaisonnement de la sauce si nécessaire avec sel et poivre.
22. Versez la sauce aux tomates chaude sur les steaks ou à côté selon votre présentation.
23. Ajoutez un filet de jus de citron pour plus de fraîcheur si désiré.
24. Parsemez des herbes fraîches sur les steaks pour la garniture.
25. Servez les steaks bien chauds accompagnés de légumes ou riz si désiré.
26. Encouragez à déguster lentement pour apprécier les saveurs de la viande et de la sauce.
27. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
28. Réchauffez doucement au micro-ondes ou à la poêle pour conserver la tendreté.
29. Partagez ce plat maison avec vos proches pour un repas rapide et savoureux.
30. Dégustez pleinement votre steak aux saveurs de tomate préparé en quelques minutes chez vous.