Plat de Fried rice avec tomates et carottes, preparation fait maison a deguster absolument

Un plat maison savoureux et coloré : du riz sauté parfaitement assaisonné, accompagné de tomates juteuses et de carottes croquantes, préparé avec soin pour révéler toutes les saveurs. Un repas équilibré et gourmand à déguster absolument, pour un plaisir simple et authentique directement chez vous.

Temps de préparation

Ingrédients

• 200 g de riz cuit (idéalement refroidi)
• 2 tomates moyennes, coupées en dés
• 1 carotte, coupée en petits dés
• 1 oignon moyen, haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 œufs battus
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale ou d’olive
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• Sel et poivre selon le goût
• Herbes fraîches pour garniture (coriandre ou oignons verts)

Préparation en 30 étapes

1. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires.
2. Assurez-vous que le riz soit cuit et refroidi.
3. Lavez et coupez les tomates en petits dés.
4. Pelez et coupez la carotte en petits dés.
5. Hachez finement l’oignon et l’ail.
6. Chauffez une grande poêle ou wok à feu moyen.
7. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
8. Ajoutez l’ail et faites revenir 1 minute.
9. Ajoutez la carotte et faites cuire 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elle ramollisse légèrement.
10. Ajoutez les tomates et laissez cuire 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles libèrent leur jus.
11. Poussez les légumes sur un côté de la poêle.
12. Versez les œufs battus dans l’espace libre et brouillez-les doucement.
13. Mélangez les œufs avec les légumes une fois cuits.
14. Ajoutez le riz cuit dans la poêle.
15. Mélangez délicatement pour que le riz se combine avec les légumes et les œufs.
16. Ajoutez la sauce soja et mélangez bien.
17. Laissez cuire 2-3 minutes pour que le riz absorbe la sauce.
18. Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
19. Mélangez régulièrement pour éviter que le riz colle.
20. Vérifiez que les légumes soient tendres mais encore légèrement croquants.
21. Éteignez le feu.
22. Disposez le fried rice dans un plat de service.
23. Parsemez de coriandre fraîche ou d’oignons verts pour la garniture.
24. Accompagnez éventuellement d’une sauce piquante ou ketchup si désiré.
25. Servez chaud immédiatement pour profiter de toutes les saveurs.
26. Encouragez à déguster lentement pour savourer les textures et goûts.
27. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
28. Réchauffez doucement au wok ou poêle pour conserver le goût.
29. Partagez ce plat maison avec vos proches pour un repas convivial.
30. Dégustez pleinement votre Fried Rice aux tomates et carottes, un plat savoureux et équilibré !